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猪头肉最好的部位就是紧靠鼻子的部分，三水县土话“猪拱嘴”。
今天因为公司办公室主任特别关照，营业员不敢怠慢，不仅仅斤两足，还给切了两个“猪拱嘴”。
说实话，以前舅舅来家里，黄道舟、张芳芬都会去切猪头肉，买了不知道多少次。
可惜一次买到“猪拱嘴”的经历都没有，儿子一出手就拿回来两只“猪拱嘴”当然让张芳芬无比惊叹！
当张芳芬端着猪头肉上桌时，秀儿都认不出来这是猪头肉，因为她记忆中的样子是白花花的肥膘，根本不是暗棕色如同胶质的“猪拱嘴”。
张禹根道：“不是让别买猪头肉吗？怎么还买了这么多？哟嗬！这么好的‘猪拱嘴’恐怕还要贵些吧？”
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